Manager d’équipe.
Gestionnaire RH
certifié HRSE.

Créer et gérer un établissement

Peekaboo Coffee House. Création et gestion complète de l’établissement : conception du projet, budgets, organisation de l’activité et des équipes. Recrutement, intégration, formation et administration du personnel.

Activité du café arrêtée en juillet 2026. La société S&J Reymond reste ouverte pour les démarches de clôture jusqu’à fin 2026.

Ce que j’apporte à l’administration : organiser l’information, préparer des supports clairs et relier les besoins aux moyens disponibles.

Reprendre une activité et en assumer la gestion

Carrefour Café · rue du Midi, Lausanne. Reprise du fonds de commerce et gestion complète de l’établissement : pilotage de l’activité, organisation des opérations, recrutement et administration du personnel.

Les compétences mobilisées : comprendre les contraintes d’une activité, organiser les priorités et faire le lien entre les besoins du terrain et leur suivi administratif.

Gestion administrative de biens familiaux

Suivi des baux et des dossiers ; coordination avec les notaires et les administrations dans un cadre familial en Suisse.

Gérant multi-sites · McDonald’s

Fribourg, Payerne, Yverdon et Lully. Encadrement d’équipes de 70 à 90 collaborateurs, recrutement, intégration et formation. Suivi des contrats, planification des effectifs et gestion des conflits en contexte multiculturel.